Rustico in Arbii

 YH: damit man ordentlich ans Brennholz dran kommt, muss mehr Platz davor sein und die Treppe hinters Haus neu gelegt werden. Noch arbeiten wir ohne Mörtel, hält aber wohl schon einige Jahre. Wir haben noch kein grosses Konzept, wie wir den Hang neben dem Haus gestalten wollen, deshalb noch kein Mörtel. Fertig! Nun müssen nur noch die Kräuter wieder wachsen. 

YH: Der Bergfrühling ist da und ums Haus sprosst und blüht es. Guter Heinrich und Brennesseln kommen in die Pfanne - beide Gerichte wurden sehr schmackhaft. Es macht mir grosse Freude. Wilder Spinat, beim nächsten Mal mehr davon. Brennesselsuppe mit Rigatoni, Geissenkäse und einem Wienerli.